Hệ Thống Hút Mùi Công Nghiệp

Tại các bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, khách sạn và khu vực sản xuất có phát sinh khói, mùi, hơi nóng hoặc dầu mỡ ở Đà Nẵng, Quảng Nam, việc xử lý không khí hiệu quả là yêu cầu quan trọng. Nếu khói và mùi không được thu gom đúng cách, môi trường làm việc có thể trở nên ngột ngạt, ảnh hưởng đến sức khỏe người lao động, vệ sinh khu vực sản xuất và an toàn phòng cháy chữa cháy.

Hệ thống hút mùi công nghiệp được thiết kế để thu gom, lọc và dẫn khói, mùi ra khỏi khu vực bếp hoặc nhà xưởng, góp phần duy trì không gian vận hành thông thoáng và sạch sẽ hơn.

Với kinh nghiệm gia công cơ khí chính xác và đã phục vụ hơn 2.689 khách hàng, Công ty CP Cơ Khí Công Nghiệp Trường Phú cung cấp giải pháp hệ thống hút mùi công nghiệp trọn gói, từ khảo sát, thiết kế, gia công đến lắp đặt cho các doanh nghiệp tại Đà Nẵng, Quảng Nam và khu vực miền Trung.

1. Hệ Thống Hút Mùi Công Nghiệp Là Gì?

Hệ thống hút mùi công nghiệp là tổ hợp thiết bị gồm chụp hút, đường ống dẫn khí, quạt hút và các bộ phận lọc mỡ, lọc khói. Hệ thống có nhiệm vụ thu gom khói, mùi và hơi dầu mỡ phát sinh trong quá trình nấu nướng hoặc sản xuất, sau đó dẫn khí ra môi trường bên ngoài qua đường ống thoát.

Khác với máy hút mùi gia dụng chỉ phù hợp với lưu lượng khí nhỏ, hệ thống hút mùi công nghiệp được thiết kế dựa trên diện tích, công suất và lưu lượng khí thực tế của từng khu bếp hoặc khu vực sản xuất. Nhờ đó, khói và mùi được thu gom ngay tại nguồn phát sinh, hạn chế lan sang các khu vực xung quanh.

Tại các bếp ăn công nghiệp, nhà hàng quy mô lớn hoặc khu vực sản xuất có phát sinh hơi hóa chất, hệ thống thường được thiết kế đồng bộ gồm chụp hút inox, đường ống gió và quạt hút công suất lớn, giúp duy trì quá trình lưu thông không khí liên tục trong suốt thời gian vận hành.

2. Thông Số Của Hệ Thống Hút Mùi Công Nghiệp

Trường Phú thiết kế và gia công hệ thống hút mùi công nghiệp theo diện tích bếp, công suất thiết bị và lưu lượng khí thực tế của từng công trình. Một số thông số phổ biến gồm:

Trước khi thiết kế và báo giá, đội ngũ kỹ thuật Trường Phú sẽ khảo sát diện tích thực tế, số lượng bếp nấu, vị trí phát sinh khói và tính toán lưu lượng khí phù hợp với từng công trình.

3. Cấu Tạo Của Hệ Thống Hút Mùi Công Nghiệp

Một hệ thống hút mùi công nghiệp hoàn chỉnh thường gồm các thành phần chính sau:

• Chụp hút (canopy): Là bộ phận thu gom khói và mùi ngay phía trên khu vực bếp hoặc thiết bị phát sinh khói, thường được gia công bằng inox.
• Lưới lọc mỡ (baffle filter): Có nhiệm vụ giữ lại dầu mỡ và các hạt bụi lớn trước khi luồng khí đi vào đường ống. Bộ lọc có thể tháo rời để vệ sinh định kỳ.
• Đường ống gió (ductwork): Dẫn khói và mùi từ chụp hút đến quạt hút, sau đó đưa ra bên ngoài. Đường ống thường được gia công bằng inox hoặc tôn tráng kẽm tùy theo khu vực lắp đặt.
• Quạt hút (exhaust fan): Tạo lực hút và đẩy luồng khí ra khỏi hệ thống. Công suất quạt được lựa chọn dựa trên lưu lượng khí thiết kế.
• Hệ thống cấp gió tươi (make-up air): Bổ sung không khí sạch vào khu vực bếp, giúp cân bằng áp suất và hạn chế tình trạng ngột ngạt khi hệ thống hút hoạt động liên tục.
• Bộ điều khiển, cảm biến: Hỗ trợ điều chỉnh tốc độ quạt. Một số hệ thống có thể tích hợp cảm biến nhiệt độ hoặc khói để tự động điều chỉnh công suất hút.

Các cấu kiện inox trong hệ thống thường được gia công bằng phương pháp hàn TIG nhằm bảo đảm độ kín, độ bền và hạn chế tình trạng rò rỉ khói, mùi ra khu vực xung quanh trong quá trình vận hành.

4. Vì Sao Cần Lắp Hệ Thống Hút Mùi Công Nghiệp?

• Bảo vệ sức khỏe người lao động: Hạn chế tình trạng người làm việc phải tiếp xúc liên tục với khói dầu mỡ, hơi nóng và mùi khó chịu trong suốt ca làm việc.
• Hỗ trợ đáp ứng yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm: Các bếp ăn công nghiệp, nhà hàng và khu chế biến cần kiểm soát khói, mùi để duy trì điều kiện vệ sinh trong quá trình vận hành.
• Giảm nguy cơ cháy nổ: Dầu mỡ tích tụ lâu ngày tại khu vực bếp và bên trong đường ống có thể làm tăng nguy cơ phát sinh cháy nếu không được thu gom, vệ sinh định kỳ.
• Bảo vệ thiết bị và công trình: Hạn chế dầu mỡ, hơi ẩm và khói bám vào tường, trần, thiết bị điện cùng các khu vực xung quanh.
• Cải thiện môi trường làm việc: Giảm mùi khó chịu, hơi nóng và khói, giúp khu vực bếp hoặc nhà xưởng thông thoáng hơn.

5. Những Khu Vực Cần Lắp Hệ Thống Hút Mùi Công Nghiệp

• Bếp ăn công nghiệp, bếp ăn tập thể tại trường học, khu công nghiệp và bệnh viện.
• Nhà hàng, khách sạn, resort có khu bếp quy mô lớn, nhiều dãy bếp hoạt động đồng thời.
• Xưởng sản xuất phát sinh khói hàn, bụi kim loại trong ngành cơ khí và gia công kim loại.
• Nhà máy chế biến thực phẩm có công đoạn chiên, rán, hấp hoặc hun khói, phát sinh nhiều khói và mùi.
• Khu vực sơn, phun sơn công nghiệp cần thu gom mùi dung môi và hơi sơn nhằm hỗ trợ bảo đảm an toàn lao động.

6. Ứng Dụng Nổi Bật Của Hệ Thống Hút Mùi Công Nghiệp

• Đồng bộ với hệ thống bếp inox công nghiệp: Hệ thống hút mùi có thể được thiết kế, gia công và lắp đặt cùng dây chuyền bếp cho nhà hàng, khách sạn hoặc bếp ăn tập thể.
• Kết hợp với hệ thống thông gió nhà xưởng: Hỗ trợ thu gom khói, bụi tại các công đoạn hàn, cắt và gia công kim loại trong nhà máy cơ khí.
• Lắp đặt tại khu vực chế biến thực phẩm công nghiệp: Xử lý khói, mùi và hơi nước phát sinh trong quá trình nấu, hấp hoặc chiên với số lượng lớn.
• Tích hợp với hệ thống phòng cháy chữa cháy: Một số hệ thống có thể kết hợp cảm biến nhiệt hoặc van chống cháy lan trên đường ống.

Đây cũng là hạng mục Trường Phú đã triển khai đồng bộ cùng hệ thống bếp inox công nghiệp cho nhiều khách hàng trong lĩnh vực khách sạn và nghỉ dưỡng tại Đà Nẵng, Quảng Nam, tiêu biểu như Hyatt Resort và Aman Group.

7. Trường Phú – Đơn Vị Thiết Kế, Gia Công Và Lắp Đặt Hệ Thống Hút Mùi Công Nghiệp Uy Tín

Công ty CP Cơ Khí Công Nghiệp Trường Phú là đơn vị hoạt động trong lĩnh vực gia công cơ khí chính xác, có nhà máy chính tại KCN Thuận Yên, Tam Kỳ, Quảng Nam và chi nhánh tại Liên Chiểu, Đà Nẵng. Vị trí này giúp Trường Phú thuận lợi phục vụ các nhà hàng, khách sạn, bếp ăn và khu công nghiệp tại miền Trung.

Với năng lực gia công inox SUS 304 cùng các thiết bị bếp và hệ thống thông gió công nghiệp, Trường Phú đã đồng hành cùng nhiều khách hàng như Hyatt Resort, Aman Group, Karcher Việt Nam, THACO Industries và Shin Chang Vina trong các hạng mục thiết bị inox và hệ thống hút mùi.

Vì sao nên lựa chọn Trường Phú cho hạng mục hệ thống hút mùi công nghiệp?

• Khảo sát diện tích bếp, số lượng thiết bị và tính toán lưu lượng khí thực tế trước khi thiết kế hệ thống.
• Gia công chụp hút, đường ống bằng inox SUS 304, ứng dụng công nghệ hàn TIG nhằm bảo đảm độ kín và tính thẩm mỹ.
• Có thể thiết kế đồng bộ với hệ thống bếp inox công nghiệp, giúp tối ưu phương án lắp đặt trọn gói.
• Tỷ lệ khách hàng hài lòng đạt 96% trên tổng số hơn 2.689 khách hàng đã phục vụ.
• Chế độ bảo hành 24 tháng cho hệ thống lắp đặt.
• Nhà máy tại Quảng Nam và chi nhánh Đà Nẵng giúp rút ngắn thời gian khảo sát, vận chuyển và lắp đặt cho khách hàng tại miền Trung.

Quý khách đang có nhu cầu thiết kế, gia công hoặc lắp đặt hệ thống hút mùi công nghiệp cho nhà hàng, khách sạn hoặc nhà máy tại Đà Nẵng, Quảng Nam có thể gửi bản vẽ mặt bằng hoặc thông tin diện tích khu bếp, nhà xưởng để đội ngũ Trường Phú tư vấn, kiểm tra và báo giá trong vòng 24 giờ.

CÔNG TY CP CƠ KHÍ CÔNG NGHIỆP TRƯỜNG PHÚ

• Quảng Nam: 79 Đinh Núp, Hòa Thuận, Tam Kỳ, Quảng Nam
• Đà Nẵng: 35 Lương Trúc Đàm, Hòa Minh, Liên Chiểu, Đà Nẵng
• Hotline: 0989 209 898 / 0979 218 439
• Email: cokhicongnghieptruongphu@gmail.com
• Website: thietbitruongphu.vn